Dirigido a profesionales y técnicos del sector agroalimentario y del sector de la seguridad aplicada a la industria alimentaria, así como para aquellas personas que deseen adquirir conocimientos en este área específica.
*Adquirir los conocimientos, habilidades y actitudes, necesarias para poder planificar, organizar e implantar un Plan Food Defense, a través del conocimiento de los criterios y requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar un Plan de este tipo.
*Conocer los aspectos generales de Food Defense y profundizar en el contenido de la Ley de Bioterrorismo.
*Integrar la Defensa Alimentaria como un elemento más de la actividad de una empresa del sector alimentario.
*Identificar los pasos necesarios para la implantación de un Plan Food Defense.
*Conocer los requisitos Food Defense que recoge la versión vigente de IFS Food.