El certificado de profesionalidad HOTR0208 – Operaciones básicas de restaurante y bar te capacita para trabajar como ayudante en bares, cafeterías, hoteles, restaurantes o colectividades, realizando tareas de servicio básico, preparación de bebidas y apoyo en cocina. Es una formación 100% subvencionada por LABORA, con titulación oficial y prácticas incluidas.

No se exigen estudios previos ni experiencia profesional.

Se recomienda tener habilidades básicas de comunicación para seguir la formación.

Es necesario obtener el carné de manipulador de alimentos (se puede gestionar dentro del curso).

Estar inscrito/a en LABORA como demandante de empleo.

Aprender a asistir en el servicio de alimentos y bebidas.

Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento.

Preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.

Aplicar normas de seguridad e higiene alimentaria.

Desarrollar tareas de postservicio y apoyo general en bar o restaurante.

Realizar prácticas profesionales en entornos reales del sector.

La metodología de este curso se basa en una formación presencial, práctica y orientada a la inserción laboral, ideal para personas que desean iniciarse en el sector de la hostelería. A lo largo de las 310 horas, el alumnado combina el aprendizaje teórico con simulaciones reales de servicio en bar y restaurante, manipulando alimentos, preparando bebidas sencillas y aplicando técnicas básicas de atención al cliente. Se trabaja en grupos reducidos para garantizar un acompañamiento personalizado, fomentando la participación activa, la adquisición de hábitos profesionales y el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias. Además, el curso incluye un módulo de prácticas en empresas del sector, donde el alumnado puede aplicar lo aprendido en un entorno real, adquirir experiencia y mejorar sus opciones de empleabilidad desde el primer contacto con el mundo laboral.