Este curso abarca una formación integral en el servicio básico de restaurante-bar (MF0257_1), donde los participantes aprenderán a aplicar rigurosas normas y condiciones higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración (UF0053). Además, adquirirán habilidades prácticas para utilizar la dotación básica del restaurante y brindar asistencia en el preservicio (UF0058), así como llevar a cabo un servicio básico de alimentos y bebidas y realizar tareas de postservicio en el restaurante (UF0059). Para consolidar estas competencias, el curso incluye un módulo de prácticas profesionales no laborales (MP0015), proporcionando a los estudiantes la oportunidad de aplicar sus conocimientos en situaciones del mundo real y perfeccionar sus habilidades en un entorno de restauración.

Este curso está dirigido a personas que desean realizar formación para el arraigo.

• Aplicación de Normas Higiénico-Sanitarias: Capacitar a los estudiantes para aplicar eficazmente las normas y condiciones higiénico-sanitarias en el sector de la restauración, asegurando un entorno seguro y saludable para los clientes y el personal.
• Dominio de Dotación Básica del Restaurante: Desarrollar competencias en el uso de la dotación básica del restaurante y proporcionar asistencia eficiente en las tareas de preservicio, garantizando la preparación adecuada del entorno para el servicio.
• Realización de un Servicio de Alimentos y Bebidas: Formar a los participantes en la prestación de un servicio básico de alimentos y bebidas, incluyendo la atención al cliente, la toma de pedidos y la correcta presentación de platos y bebidas.
• Desarrollo de Habilidades Prácticas: Proporcionar oportunidades para el desarrollo de habilidades prácticas a través de actividades en un entorno real de restauración, lo que permite a los estudiantes aplicar sus conocimientos teóricos en situaciones concretas.
• Preparación para el Ámbito Laboral: Preparar a los estudiantes para incorporarse al mundo laboral en el sector de la restauración, equipándolos con las competencias necesarias para llevar a cabo tareas de servicio y atención al cliente de manera eficiente y profesional.

El curso se basa en una metodología práctica y participativa. Los/as participantes tienen la oportunidad de adquirir conocimientos teóricos y aplicarlos en situaciones reales de trabajo. Se fomenta el aprendizaje colaborativo, la interacción con los/as instructores y la retroalimentación individualizada. El objetivo principal es desarrollar habilidades específicas y promover un aprendizaje efectivo y satisfactorio para que los/as participantes puedan desempeñarse con éxito en actividades auxiliares de almacén.